Stai pensando di aprire una pizzeria o un ristorante? Come forse già saprai, avere gli strumenti giusti fa un’enorme differenza.
La sfogliatrice è uno dei principali precursori di un’ampia gamma di prodotti alimentari, che vanno da torte e pizza a tortillas, biscotti e cracker. In quanto tale, il modo in cui prepari l’impasto è importante.
Con la migliore sfogliatrice, puoi facilmente stendere la pasta allo spessore giusto per lo scopo previsto. Questa macchina versatile permette di ottenere spessori consistenti e permette di lavorare velocemente.
Prima di acquistare una spatola per pizza, renditi conto che ci sono numerosi venditori sul mercato, ognuno dei quali promette di offrire la migliore qualità. Com’era prevedibile, molti di loro non mantengono quella promessa.
Lo scopo di questo articolo è di indirizzarti nella giusta direzione. Ti presenterò le migliori sfogliatrici per uso commerciale, inclusa una che puoi usare a casa.
Contenuto
Migliore Sfogliatrice – Recensioni, Classifica 2023
- VERSATILE: Dotata di 10 livelli diversi, è regolabile per preparare un'ampia varietà di pasta fresca e ricette: sfoglie per lasagne al forno, sfoglie per fare ravioli, tortellini e tanto altro
- DUREVOLE: Struttura in acciaio cromato con rullo in acciaio inox per facilitare lo scorrimento della sfoglia
- PERSONALIZZABILE: Grazie ai tagliapasta opzionali è possibile realizzare anche altri formati di pasta lunga: fettuccine, tagliolini, trenette, spaghetti quadrati
- COMPATIBILE: Adatta per l'impastatrice planetaria Kenwood di ultima generazione, modelli KCC+KVC+KVL+KMX
- ADATTABILE: Adatta per le impastatrici planetarie Kenwood modelli KM con l'utilizzo dell'adattatore KAT001ME acquistabile separatamente
- NON SOLO PIZZA La laminatrice elettrica Giotto Maxy e' ideale per la lavorazione degli impasti di pizza , pane, piadine, focacce, torte, samosa, ect.
- SICUREZZA Rulli in resina alimentare che rispondono alle più severe norme sanitarie e della sicurezza sul lavoro.
- COMPATTA Le dimensioni contenute della sfogliatrice ne consentono l’uso anche in laboratori dagli spazi limitati
- SOLIDITA' Prodotto rigorosamente Made in Italy Interamente realizzato in acciaio inossidabile con una struttura curata nei particolari.
- TEMPO Il funzionamento della Maxy Giotto è facile, sicuro, veloce e affidabile nel tempo
- Macchina per pasta elettrica professionale; adatta a ristoranti e comunità; alimentazione: 230V; sfoglia da 21 cm; in acciaio cromato e inox; idoneo al contatto con alimenti
- 【Spessore regolabile】 Dimensioni regolabili di 10-40 cm / 3-15 pollici, lo spessore dell'impasto è regolabile da 1-5,5 mm, il design trasparente delle coperture di sicurezza può prevenire lesioni accidentali.
- 【Elevata efficienza】 Questa macchina sfogliatrice è dotata di un potente motore da 370 W, con bassa rumorosità, che offre alta efficienza e praticità nella produzione di impasti per pizza.
- 【Funzionamento facile】 Ingresso inclinato, gira automaticamente l'impasto della pressa, quindi continua il secondo processo di laminazione, sono necessari solo 5 secondi per un impasto.
- 【Alta qualità】 Costruita con acciaio inossidabile addensato per uso alimentare, questa macchina per impastare ha un aspetto elegante, durevole, robusto, longevità e facile da pulire.
- 【Applicazioni】 Questa pressa per pasticceria per pizza è adatta per l'arrotondamento di fondi di pizza e vari tipi di pasta.
- Sfogliafacile MAXI e' la macchina MANUALE (non elettrica ) ideale per la lavorazione delle paste a base di zucchero
- del cioccolato da modellazione,del marzapane ma anche delle pasta sfoglia e frolla
- Facile da pulire ,Robusta ,Prodotto originale Made in Italy
- Dati tecnici Rullo 60 cm diam 60mm Gamma spessori 0-12mm
- Dimensioni 22x89x50 cm (HxLx P) Peso 19 KG
- FAI LA PASTA IN SICUREZZA: Macchina per pasta manuale stabile e resistente per la preparazione di tanti tipi di pasta come spaghetti, linguine, tagliatelle, lasagne, fettuccine e altri. Il morsetto da tavolo facilissimo da montare insieme alla base antiscivolo ti permette di stendere la sfoglia senza alcuna fatica e in pieno controllo. La manovella morbida trasforma il tuo impasto in una splendida sfoglia.
- LA PASTA COME LA VUOI TU: Grazie alla versatilità della sfogliatrice manuale puoi modificare la consistenza della pasta secondo i gusti tuoi e della tua famiglia. La macchina stendi pasta ti accompagna nelle tue ricette e soddisfa le tue esigenze con 7 spessori differenti e due rulli di taglio (2 + 6mm). Le tue domeniche in famiglia avranno il sapore della pasta fatta in casa come una volta.
- L’ACCESSORIO CHE CERCAVI: La confezione contiene una macchina per pasta fresca, un tagliapasta, una manovella e un essiccatore per pasta con ben 10 braccia. Ognuna di queste può sostenere 500g di pasta e così avrai spazio in abbondanza per poter lasciare asciugare la pasta evitando che si attacchi. Il treppiede dello stendipasta facile da ripiegare garantisce massima stabilità.
- DESIGN PER LA TUA CUCINA: Oltre a poterla fissare su qualsiasi superficie, questa macchina per pasta in casa dai bordi sinuosi aggiunge uno spirito moderno a questa antica tradizione italiana. Le componenti in acciaio inossidabile non si guastano, non si rovinano e ti accompagneranno sempre. Il materiale inoltre è facile da pulire e garantisce la massima sicurezza alimentare per la tua pasta.
- PROFESSIONALITÀ E GARANZIA: Garanzia di rimborso di 30 giorni per tutti i nostri clienti inclusa nell’acquisto di questa macchinetta per pasta fresca. La macchina tirapasta ha inoltre una garanzia di due anni e non dovrai rovinare la tua voglia di nuove ricette con la paura che si possa rompere. A tua disposizione anche il servizio clienti attivo 7/7 giorni.
- Versatile: stende e taglia diversi tipi di pasta da 3 e 9 mm per tagliatelle fresche, fettuccine e tagliolini.
- Regolabile: spessore dell'impasto regolabile tra 1 e 14 mm.
- Elettrica: motore elettrico da 550 W che assicura una produzione efficiente.
- Acciaio inox: alloggiamento di alta qualità resistente a ruggine e corrosione.
- Facile da curare: materiali duraturi e facili da pulire.
- VERSATILE: Con la sfogliatrice Monzana puoi realizzare le tue variazioni di pasta in modo semplice e veloce e gustarle sempre fresche. Lascia che le tue idee creative di cucina si scatenino.
- SELEZIONE: Con la macchina per la pasta non solo hai la possibilità di fare gli spaghetti, ma anche tagliatelle, cannelloni lasagne ma anche dolci tipo chiacchiere o anche detti frappe. Quindi scegli il tuo tipo di pasta preferito!
- REGOLAZIONE: L' apparato manuale per pasta fresca può essere impostato in un totale di 9 diversi spessori di pasta, utilizzando i rulli impastatori e ondulatori regolabili. Ciò consente di produrre diversi spessori di pasta e la loro compattezza.
- STABILE: Per poter preparare la vostra pasta preferita senza problemi, la sfogliatrice manuale è dotata di una base antiscivolo e di un supporto da tavolo. Questo vi facilizerá il lavoro senza sforzo per creare deliziose pietanze come la nonna
- PULIZIA FACILE: Il macchinario per la sfoglia della pasta fresca è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità e garantisce una pulizia facile e veloce. Avrete solo bisogno di rimuovere la farina e l'impasto rimanenti con un panno asciutto o una spazzola morbida e puoi ricominciare a preparare.
- Imperia
- Macchina Pasta
- SP-150 - 100
- FACILE UTILIZZO: Facilissimo da usare, un risultato impeccabile, anche per chi è inesperta per la pasta fatta in casa ma amante delle ricette sane. Basta collegarlo all'hub di potenza di qualsiasi mixer da cucina KitchenAid (non va bene per K45SS).
- SPESSORE REGOLABILE: Il pastaio rende la pasta fatta in casa un gioco da ragazzi, rulli per pasta prepara con 8 diverse opzioni di spessore. Molto veloce a sfornare le sfoglie di pasta per spaghetti, lasagne o fettuccine.
- PERFETTA PER PASTA FRESCA: Il kit di attacco 3 in 1 per pasta Mixer consente di risparmiare tempo per preparazione pranzo e cena, perfetto per chi ha il robot da cucina KitchenAid. Ti dà le sfoglie con misure precise e le tagliatelle molto più velocemente. Accessorio funziona da favola e dotato di spazzolini per la pulizia.
- QUALITA PREMIUM: Completamente in Acciaio Inossidabile, di materiale sicurezza alimentari. La struttura è molto bella, robusta, è davvero un accessorio indispensabile per KitchenAid.
- PULIZIA E PROTEZIONE: le attrezzature per la produzione di paste fresche (non ripiene) basterebbe pulire con un panno umido senza detersivi se lo richiedono ma, normalmente è sufficiente una passata con un pennello per eliminare farina e piccoli residui di pasta.
Guida all’acquisto della sfogliatrice
Per la maggior parte degli alimenti cotti con farina, inclusi biscotti, tortillas, torte, pizza e pane, l’impasto è il principale precursore. Con questo in mente, è bene considerare il processo di preparazione dell’impasto. Quando l’impasto è preparato correttamente, ci sono buone probabilità che il risultato finale sia ottimo, e vale anche il viceversa.
Un modo per assicurarti che il processo proceda senza intoppi è quello di ottenere la migliore sfogliatrice. In altre parole, una macchina costruita per stendere bene la pasta e consegnare sfoglie di spessore adeguato e consistente.
Per assicurarti di ottenere un’unità del genere, ecco i fattori da considerare.
1. Qualità di costruzione
Le prestazioni e la durata della tua sfogliatrice dipendono molto da come è fatta. Inoltre, se desideri una macchina che puoi utilizzare quotidianamente e per lunghe ore, la sua qualità costruttiva sarà importante.
Le sfogliatrici possono essere realizzate con una varietà di materiali, dal ferro e acciaio alla plastica dura e al legno.
Sebbene la plastica e il legno siano economici e convenienti, non sono adatti per un uso costante e non durano.
Una sfogliatrice solida in acciaio inossidabile è la soluzione migliore se si desidera un’unità ad alte prestazioni che duri nel tempo. L’acciaio inossidabile non è solo resistente, ma anche resistente alla ruggine e agli agenti chimici.
Un altro grande vantaggio dell’acciaio inossidabile è che offre sicurezza alimentare. Quando il tuo impasto viene a contatto solo con l’acciaio inossidabile, hai la certezza che non verranno aggiunte sostanze tossiche.
Durante l’acquisto, potresti voler controllare la garanzia offerta. Una buona garanzia è un segno che il produttore è fiducioso nella qualità costruttiva della propria macchina.
2. Velocità variabile
A seconda del tipo di impasto che stai stendendo, potresti dover iniziare con una velocità elevata. Ma quando l’impasto si assottiglia, potrebbe essere necessario ridurre la velocità in modo che l’impasto non si rompa.
Ma non puoi ridurre la velocità a meno che la tua macchina non abbia un’impostazione di velocità variabile, vero?
Ci sono due tipi principali di velocità quando si parla di sfogliatrici: quella del rullo e quella del nastro. Se uno di questi è variabile, sarà un enorme vantaggio per te.
Detto questo, l’impostazione della velocità variabile non è un must. La velocità variabile è ottima, ma se hai un budget limitato, puoi farne a meno.
3. Facilità d’uso
Un modello facile da usare è sempre auspicabile. Con esso, puoi svolgere più lavoro con meno sforzo. Ma quali fattori determinano quanto sia facile usare una sfogliatrice?
In primo luogo, c’è il potere. Un’unità elettrica è molto più facile da usare di una manuale. Non è necessario molto olio di gomito per azionare una sfogliatrice elettrica, poiché il rullo/il nastro utilizza energia elettrica.
Ancora una volta, guarda i controlli. Un modello che utilizza interruttori e pulsanti è più facile da usare rispetto a uno che devi controllare spostando manualmente le leve.
Alcune unità sono dotate di un pannello LCD per rendere le cose ancora più semplici. Sebbene una tale caratteristica attiri una maggiore mano iniziale, ti aiuta a calibrare le impostazioni senza sforzo e velocizza le cose.
4. Dimensioni e peso
Le sfogliatrici sono disponibili in diverse dimensioni e design. Devi considerare l’idoneità della taglia o del design che stai per acquistare. Fondamentalmente, chiediti se si adatta allo spazio disponibile nella tua casa o nei tuoi locali commerciali.
Di solito, un rullo per pasta da tavolo è più adatto per l’uso domestico in quanto occupa meno spazio. D’altra parte, un modello autonomo dotato di un proprio tavolo consumerà più spazio.
Guarda le dimensioni del modello che ti interessa. Vuoi ottenere le dimensioni esatte di lunghezza, larghezza e altezza. In questo modo saprai se si adatta al tuo spazio di lavoro e di archiviazione.
Controllare anche il peso del dispositivo. Questo è un fattore cruciale per quanto riguarda la portabilità. Un’unità pesante da 500 libbre è più adatta come macchina fissa la cui posizione non verrà modificata. Al contrario, una piccola sfogliatrice che pesa 60 libbre può essere spostata di tanto in tanto.
Conclusione
Sia che tu stia cercando una sfogliatrice adatta per l’uso in una cucina commerciale o in una cucina residenziale, ci sono molte opzioni da considerare, che vanno dalla versione da banco a quella verticale.
Le sfogliatrici variano in base alle dimensioni e ai casi d’uso della produzione. Sono costruiti per lavorare e appiattire la pasta a determinati spessori per prodotti da forno, pasta, pizza, gnocchi, focacce e tortillas.
Indipendentemente dalle dimensioni delle sfogliatrici, quando trovi la sfogliatrice giusta per la produzione, queste macchine semplificheranno esponenzialmente la vita, poiché aumentano la produzione e la produzione e creano un impasto perfetto per la produzione alimentare!