Le 9 Migliori Friggitrici del 2023

Non c’è niente come mangiare anelli di cipolla perfettamente croccanti o patatine fritte appena usciti dalla friggitrice. Certo, puoi sempre usare una padella profonda o una friggitrice ad aria per fare il lavoro, ma avrai bisogno di una friggitrice se vuoi una croccantezza di qualità da ristorante.

Le migliori friggitrici rendono semplice friggere il cibo da zero. Sono progettati per essere un elettrodomestico all-inclusive che è anche facile da pulire, sicuro da usare e ricco di funzionalità.

Per fortuna, quelli buoni sono abbastanza convenienti e non occupano molto spazio sul piano di lavoro. Le friggitrici progettate per la cucina di casa sono dotate di dispositivi di sicurezza per garantire che questo metodo di cottura non sia più pericoloso della cottura con olio in padella. Per aiutarti a restringere le scelte, abbiamo raccolto le nostre migliori friggitrici.

Le 9 Miglior Friggitrice  – Classifica 2023

Come scegliere la migliore friggitrice

Prima di decidere di iniziare la ricerca del tuo nuovo elettrodomestico da cucina, luminoso e brillante, ecco 9 caratteristiche da cercare quando acquisti una friggitrice.

1. Leggere il manuale di istruzioni

Questa può sembrare una cosa ovvia da fare quando si acquista per la prima volta un nuovo apparecchio, ma molte persone non leggono le istruzioni prima di utilizzare una friggitrice, il che alla fine può comportare una scarsa esperienza del prodotto.

Oltre a leggere questa guida all’acquisto, è bene leggere le istruzioni prima di accendere la friggitrice. Il prodotto è stato testato dal produttore, quindi conoscono il modo migliore di utilizzare la friggitrice per ottenere i migliori risultati di cottura.

2. Capacità di cibo

Se stai cucinando solo per 1 o 2 persone, una friggitrice ad aria con 1000 o 1500 watt di potenza dovrebbe essere sufficiente. Tuttavia, se hai una famiglia numerosa che ama molto il cibo fritto, allora cerca una friggitrice che consenta una maggiore capacità di cibo da 1750 watt di potenza o una capacità di 3,5 litri. Inoltre, guarda le dimensioni del cestello di cottura. Alcune friggitrici hanno una potenza maggiore, ma il cestello è piccolo.

3. Impostazioni di temperatura regolabili

Molte friggitrici sono dotate di un termostato regolabile che puoi controllare o di un selettore di controllo digitale che monitora la temperatura dell’olio e regola di conseguenza le temperature di cottura.

Una funzione di temperatura regolabile è utile anche se stai cucinando diversi tipi di cibo. Non tutti i tipi di cibo richiedono la stessa temperatura. Molti indicatori di temperatura raggiungono i 375°F, l’ideale per cuocere grandi quantità di cibo o un intero tacchino.

4. Timer

Un timer è una funzione utile, soprattutto se stai cucinando un grosso tacchino o un arrosto. Il timer ti consente di impostare il tempo di cottura consigliato, così puoi semplicemente sederti e rilassarti mentre la macchina fa tutta la cottura, quindi ti avvisa quando il cibo è pronto per essere servito. Un timer può anche assicurarsi che il cibo non sia troppo cotto e sia cotto alla perfezione.

5. Filtro dell’olio

Uno degli aspetti negativi della cottura di cibi fritti è l’odore sgradevole e persistente di olio e grasso. Tuttavia, ci sono molti modelli dotati di un filtro dell’olio che non solo filtra l’olio in eccesso in un contenitore separato sul fondo della friggitrice, ma può assorbire l’odore dell’olio e del grasso. In particolare, i filtri al carbone sono molto bravi ad assorbire l’odore.

Molte friggitrici utilizzano un “Sistema di scarico dell’olio Easy Clean”, in cui l’olio viene scaricato dalla macchina attraverso un tubo nella parte anteriore dell’unità.

Fai attenzione a quanto olio usi. Alcuni modelli potrebbero perdere se si riempie eccessivamente di olio il recipiente della friggitrice. Inoltre, se usi troppo olio, il tuo cibo potrebbe non avere quella vera pelle croccante.

6. Cesto di cibo

Per evitare ustioni o schizzi di olio o grasso, soprattutto quando stai cucinando molto cibo, cerca una friggitrice che abbia un cestello con un’impugnatura fredda.

Alcuni modelli hanno un cestello che può essere abbassato nell’olio mentre il coperchio è chiuso, mentre altri hanno un cestello rotante che fornisce un risultato di cottura più uniforme, cosa particolarmente importante per cuocere un pezzo di carne più grande come un tacchino.

Un cestello rotante utilizza meno olio, è più efficiente dal punto di vista energetico, ma devi assicurarti che il cibo non si cuocia o si bruci.

7. Facile da lavare

Una cosa è certa quando si tratta di cucinare con l’olio, è il pasticcio di dover lavare i piatti. Fortunatamente, la maggior parte delle friggitrici sono realizzate con parti rimovibili facili da lavare, con superfici antiaderenti e alcune sono lavabili in lavastoviglie.

8. Sicurezza e funzioni extra

Proprio come qualsiasi elettrodomestico, le caratteristiche di sicurezza sono importanti. Cerca un modello che abbia un coperchio a chiusura sicura, una spia che ti mostri o ti avverta quando il cibo è pronto.

Alcuni modelli sono dotati di piedini antiscivolo che mantengono l’unità al sicuro sul tavolo o sul piano di lavoro, mentre altri hanno superfici fredde che ti proteggono dall’olio bollente all’interno della friggitrice.

I cavi staccabili sono una buona caratteristica di sicurezza, in cui il cavo è attaccato all’unità da un magnete e si stacca se il cavo è inciampato. Puoi anche sganciare in sicurezza il cavo se è stato versato del liquido su di esso.

9. Garanzia

Anche la garanzia della friggitrice è una buona caratteristica a cui prestare attenzione. Alcune aziende offrono un reso di 90 giorni o una garanzia di 1 anno, mentre altre offrono una garanzia più generosa, ma limitata di 3 anni.

Domande frequenti

1. Qual è l’olio migliore per friggere?

L’olio vegetale, l’olio di canola, l’olio di arachidi e l’olio di semi d’uva sono gli oli più comunemente usati per friggere. L’olio deve avere un punto di fumo elevato poiché la friggitrice raggiunge temperature molto elevate. Poiché l’olio viene utilizzato in grandi quantità nella frittura, opta per un olio conveniente.

2. Qual è la differenza tra una friggitrice e una friggitrice ad aria?

Sia le friggitrici che le friggitrici ad aria hanno un obiettivo comune: cuocere il cibo in modo da ottenere una consistenza croccante. Tuttavia, funzionano in modo molto diverso. Le friggitrici ad aria sono simili ai forni a convezione in quanto fanno circolare aria calda attorno al cibo, che richiede poco o nessun olio.

Al contrario, le friggitrici richiedono molto olio per immergere completamente il cibo. Mentre le friggitrici ad aria sono viste come un’opzione generalmente più sana, la frittura tende a produrre più sapore e una consistenza più croccante.

3. Come smaltire l’olio di frittura usato?

Lascia raffreddare l’olio usato per friggere prima di smaltirlo. Potrebbe anche solidificarsi. Poi versatela in un contenitore con coperchio. Metti il contenitore pieno di olio in un cestino della spazzatura non utilizzato per i materiali riciclabili. Non versare l’olio usato nello scarico in quanto può ostruire i tubi, danneggiare le fognature municipali e danneggiare i sistemi settici.