L’acquisto di un coltello di qualità riduce al minimo lo sforzo necessario per tagliare i cibi e riduce la frustrazione in cucina. Mentre un coltello affilato e resistente è il primo pezzo di una cucina ben fornita, un affidabile affilacoltelli è un secondo vicino. Gli affilatori aiutano a garantire che tu riceva il massimo dai tuoi coltelli e ti aiutano a svolgere il lavoro in modo più efficiente e sicuro.
Gli affilacoltelli sono disponibili in una varietà di modelli, tra cui macchine elettriche, forbici, pietre e kit di affilatura. Sebbene il tipo di affilacoltelli non determini il risultato, ogni modello unico viene fornito con il proprio metodo e routine di affilatura. Per farti risparmiare tempo e fatica, abbiamo studiato e testato i migliori affilacoltelli di vari design per aiutarti a fare la scelta giusta per la tua cucina.
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Miglior Affilacoltelli – Classifica 2022
- 【Precauzioni】: L'affilacoltelli non è per affilare coltelli seghettati o coltelli in ceramica, ma per coltelli da frutta, coltelli da cucina, coltelli da taglio, forbici, ecc. Non usare forza eccessiva o tirare avanti e indietro durante il funzionamento.
- 【Il perfetto design 4 in 1】: Con l'affilacoltelli a 4 stadi, puoi affilare coltelli smussati in modo semplice e professionale. 2 livelli di acciaio al tungsteno per forbici e affilatura grossolana, livello di diamante per affilatura fine, livello di pietra ceramica per affilatura di precisione.
- 【Funzionamento semplice e sicuro】: Il tappetino in gomma antiscivolo sul lato inferiore offre un supporto stabile in modo che non possa scivolare. Abbiamo anche un guanto resistente al taglio per una maggiore sicurezza! È sufficiente posizionare la lama nella fessura e tirare delicatamente più volte il coltello in una direzione per un'affilatura rapida ed efficace.
- 【Design ergonomico ed elegante】: L'impugnatura ergonomica consente un facile utilizzo per destrimani e mancini. La parte inferiore antiscivolo dell'impugnatura mantiene stabile l'affilatoio e si trova comodamente in mano. La piastra antiruggine con cuscini antiscivolo sul lato inferiore offre una base più stabile.
- 【Cosa ottieni】: 1 * affilacoltelli, 2 * guanti resistenti al taglio,1*manuale，ottimo servizio clienti. Salva il tuo vecchio set di coltelli invece di spendere una piccola fortuna per un nuovo set. Il modello classico e la decorazione della maniglia in acciaio inossidabile sottolineano lo stile di vita alla moda.
- Semplice e veloce - Affila con abrasivi diamantati fini al 100%, rimodella l'angolo, affila uniformemente e ringiovanisce il bordo. Meglio della pietra per affilare.
- Ideale per vari coltelli - Con un sistema a quattro fasi, questo strumento rimodella anche ogni angolo del coltello con precisione prima. Inoltre, questa unità lucida e affina la lama. Questo gadget da cucina leggero e compatto si inserisce facilmente nel tuo cassetto della cucina. È possibile affilare acciaio inossidabile, acciaio duro, ceramica, coltelli pieghevoli, coltelli grandi o piccoli insieme alle forbici.
- Sicuro e facile da usare - Basta posizionare la lama smussata sulla fessura di affilatura e godersi la nitidezza del rasoio in pochi secondi. Questo affilatore è adatto sia per utenti destri che mancini. L'impugnatura ergonomica può essere tenuta sia a destra che a sinistra. È anche sicuro da usare e funziona per tutti i tipi di lame, comprese le lame in acciaio duro di alta qualità.
- Design compatto - L'affilacoltelli manuale Mueller è stato progettato pensando alla tua cucina. Il design bello ma semplice starà benissimo nella tua cucina e non occuperà lo spazio disponibile.
- Qualità superiore con SURPN - Siamo qui per offrirti solo i migliori prodotti di qualità progettati per rendere la tua vita più facile. Se hai bisogno di aiuto, non esitare a contattarci.
- Affilacoltelli affila qualsiasi coltello da cucina in modo sicuro e mani libere
- Arrotino per coltello in acciaio temperato e coltelli da cuoco (ad esempio Global, Sabatier)
- Anche affila coltelli seghettati (ad esempio coltello pane, coltello da caccia)
- Necessita pressione solo gentile. Più sicuro, le mani uso gratuito. ventosa PowerGrip attacca saldamente a qualsiasi superficie liscia, piana
- Dimensioni: diametro 60 millimetri e 60 millimetri di alta
- Corpo: acciaio al carbonio rivestito al cromo
- Dimensione Corpo: 230 mm / Diametro: 10 mm
- Manico: Polipropilene
- Acciaini affilatori, Affilacoltelli
- ❤【DESIGN ULTRA CONVENIENTE】Il design unico della copertura scorrevole, realizzato in elastomero termoplastico, può essere utilizzato come maniglia quando viene estratto e può essere utilizzato come copertura antipolvere quando viene inserito (ci sono 2 colori di bianco e nero tra cui scegliere). Il coperchio è facile da rimuovere per una facile pulizia dell'affilatore. Suggerimento: non lasciarlo cadere da un'altezza per evitare rotture o danni. È leggero e ideale da tenere in un cassetto
- ❤【DISPOSITIVO DI AFFILATURA DI LIVELLO 2】 Design innovativo a due slot, accessorio per coltelli da cucina 2 in 1: le scanalature ruvide in tondino di acciaio al tungsteno possono affilare o ripristinare il tagliente a forma di V delle lame metalliche. Le sottili scanalature realizzate con bacchette in ceramica consentono una lucidatura pulita e precisa ed eliminano le sbavature sulla lama. (Non utilizzare con lame seghettate o in ceramica!)
- ❤【MATERIALI SICURI, SICURO DA USARE】Affilacoltelli professionale preferito da cuochi casalinghi e chef di ristoranti. Realizzato in acrilonitrile butadiene stirene (ABS), è resistente, resistente all'umidità, ecologico e inodore. La maniglia ben proporzionata e i piedini antiscivolo offrono una presa sicura e stabile sia che tu sia mancino o mancino
- ❤【EFFICACE PER OTTENERE UNA LAMA AFFILATA】Basta inserire il coltello nella scanalatura, tirarlo più volte in una direzione e bastano pochi secondi per ripristinare l'affilatura della lama. Il nostro affilacoltelli di livello 2 è perfetto per la maggior parte dei coltelli da cucina, come coltelli da chef, coltelli per affettare, spelucchino e coltelli dritti. NOTA: i nostri temperamatite non sono adatti per lame seghettate o in ceramica
- ❤【BEN CONFEZIONATO, SERVIZIO AL 100%】I nostri affilacoltelli sono confezionati in scatole ben confezionate, assicurando che non riceverai articoli danneggiati o difettosi. Ogni articolo viene fornito con una garanzia post-vendita di 30 giorni. Se hai domande, ti preghiamo di contattarci, ti forniremo sicuramente una soluzione soddisfacente
- Materiale: pietra per affilare in corindone bianco con 2 lati diversi, lato ruvido (1000) e lato più fine (6000).
- Struttura: gel di silice antiscivolo e base di bambù, bello e ambientale, il più importante anti-scivolo, garantire la sicurezza di affilatura
- Dimensioni: Rosso 1000 / Bianco White 6000, 180x60x27mm
- Per quei coltelli: coltello da sushi, coltello da cuoco, coltello da cucina, coltello da tasca, coltello da frutta e coltello per disossare e così via
- Acquista senza rischi: senza alcun motivo, puoi restituire il prodotto integro e l'imballaggio entro 30 giorni. Offriamo 12 mesi di garanzia del produttore per problemi di qualità.
- Design girevole a 360 °: la nostra smerigliatrice angolare fissa in metallo è dotata di un innovativo sistema di tornitura che permette di ruotare per affilare l'altro lato, mantenendo lo stesso angolo e il bordo accurati
- Ampio utilizzo: la smerigliatrice ad angolo fisso è adatta per tutti i tipi di coltelli e può affilare qualsiasi lama, come coltello da cuoco o bistecca, scarificatore, pelapatate, coltello da sushi, taglia-carne, coltello giapponese, coltello da barbecue, coltello da caccia, coltellino tascabile, forbici, lama, rasoio, ecc
- Materiale di alta qualità: la maggior parte del materiale di questo telaio della smerigliatrice è in acciaio inossidabile, che è estremamente durevole. La fresatrice ad angolo fisso in metallo Rx-008 ha una struttura più stabile e può essere fissata sul bordo del tavolo. Basta afferrare il manico con la mano per affilare il coltello
- 【Design di sicurezza】: il nostro kit di smerigliatrice angolare fissa adotta uno speciale design di sicurezza. Il manico è sopra la lama. Il design di sicurezza tiene la mano lontano dalla lama. Quando si preme il coltello affilato avanti e indietro, non danneggia la mano. Facile da usare
- Dotato di 15 mole: il set di utensili per smerigliatrice angolare fisso è dotato di 15 mole, 120 #, 180 #, 240 #, 320 #, 400 #, 600 #, 800 #, 1000 #, 2 x 1500 #, 2000 #, 3000000 #, 60 00 #, 8000 #, 10000 #. Più basso è il numero di particelle abrasive, più ruvida è la superficie e più veloce è la rettifica dell'utensile. Maggiore è il numero di particelle abrasive, più fine è la superficie. È adatto per la levigatura quotidiana e la lucidatura.
![DDF iohEF Pietra per Affilare [Ultimo Stile] Grana 1000/6000, Pietra Affilacoltelli Professionale 2-in-1 Double-Sided Affila Coltelli con Base in Silicone Antiscivolo e Guida all'Angolo](https://m.media-amazon.com/images/I/41cKOCGJ0EL._SL160_.jpg)
- Pietra per Affilare Professionale 2-In-1: il lato ruvido della grana 1000 affila rapidamente coltelli opachi e danneggiati; la parte fine della grana 6000 è ideale per rifinire e lucidare i bordi
- Sicuro e facile da usare: a differenza di altri venditori, DDF IohEF interno della guida all'angolo è realizzato in ultimo silicone, per evitare che la guida all'angolo graffi il coltello. La base in silicone antiscivolo è facile da affilare
- Ampiamente applicabile: DDF IohEF pietra per affilare adatta per coltelli da cucina / coltelli da caccia / coltelli da frutta ecc. (Tranne coltelli seghettati e coltelli in ceramica)
- Materiale di corindone bianco di alta qualità: la pietra affilacoltelli è realizzata in corindone professionale, resistente alla corrosione, al calore
- Garanzia 24 mesi: DDF IohEF offre una garanzia di 24 mesi. Se ci sono problemi con la pietra per affilare, puoi contattarci, offriremo il miglior servizio clienti.
- Strumento per affilatura 3 in 1: l’affilacoltelli funziona bene su tutti i coltelli e le forbici, affila coltelli dritti, coltelli da caccia e coltellini, coltelli da filetto, coltelli da macellaio, coltelli da cucina, mannaie, cesoie da potatura e coltelli da pesca di tutte le dimensioni. È il compagno più utile per coltelli e forbici da cucina. Nota bene: il temperamatite non è adatto per coltelli in ceramica.
- Pulsante per la regolazione dell’angolo: questo affilacoltelli professionale ha un pulsante integrato per la regolazione dell’angolo da 14 a 24 gradi, in modo da poter impostare l’angolo corretto della lama per affilare coltelli di diverse dimensioni, spessori e bordi fino a ottenere un bordo appropriato. Affilacoltelli dal design ponderato con scritte che mostrano ai clienti gli angoli di affilatura appropriati per diversi coltelli.
- Cuscino antiscivolo e manico ergonomico: affilacoltelli da cucina con base in silicone antiscivolo sotto il fondo che fornisce una base più stabile quando si affila il coltello. Facile da usare, veloce, sicuro e si adatta a destrorsi o mancini, con un manico ergonomico che offre una presa sicura, stabile e che ispira sicurezza. Per una cucina sicura ed efficiente.
- Sicuro e facile da usare: facile da usare mettendo il coltello in ciascuna delle fessure e tirandolo alcune volte in una sola direzione per un’affilatura veloce ed efficace per ottenere una lama affilata come nuova, ripristinando coltelli o lame di forbici in modo rapido e sicuro. Attenzione: affilare i coltelli in una sola direzione e non spingere o tirare avanti e indietro.
- Regalo perfetto: il nostro affilacoltelli da chef è realizzato in materiale ABS, è robusto, durevole e progettato per durare una vita, imballato in una scatola ben confezionata per evitare rotture. Il nostro affilacoltelli da cucina è perfetto come regalo per familiari, amici, partner, colleghi, etc.
- L'affilacoltelli di precisione regolabile Work Sharp è un affilatore abrasivo a 3 lati orientato ad angolo che rende l'affilatura manuale più veloce, più facile e più precisa che mai.
- Regolabile, ripetibile: l'angolo di affilatura può essere facilmente regolato da 15° a 30°, con incrementi di 1°.
- Asta Tri-Brasive - seleziona rapidamente tra pietra diamantata grossa e fine e in ceramica fine.
- Morsetto a V: il morsetto rimovibile protegge il coltello in modo sicuro e stabile.
Perché acquistare un affilacoltelli?
Che tu sia un appassionato chef, un cacciatore o semplicemente qualcuno che vuole cucinare in modo sicuro ed efficiente, mantenere i tuoi coltelli affilati e pronti all’uso è un ottimo investimento del tuo tempo.
Per coloro che condano la propria carne, un coltello di qualità con un filo affilato può rendere molto più facile un compito difficile e comportare un lavoro di macellazione migliore.
I cuochi che amano vedere ogni minimo dettaglio apprezzeranno come maneggia un coltello appena affilato. C’è qualcosa di deliziosamente soddisfacente nell’essere in grado di affettare senza sforzo anche il pomodoro più maturo.
I coltelli affilati sono più sicuri da usare; hai bisogno di meno forza per tagliare il cibo e ci sono meno possibilità di scivolare e causare lesioni.
Sebbene tu abbia la possibilità di inviare i coltelli a un affilatore professionale, questo può essere costoso e rimarrai senza i tuoi coltelli per un lungo periodo. Affilare i coltelli a casa è facile e indolore.
Cosa cercare in un affilacoltelli
1. Grinta
Che tu stia lavorando con una pietra per affilare o un affilatore manuale o elettrico, in genere ci sono due opzioni di grana in modo da poter affilare efficacemente la lama. Le pietre sono a doppia faccia e gli affilatori hanno due impostazioni. Il livello di grana indicherà quanto metallo viene rasato dalla lama del coltello durante l’affilatura.
Tipicamente, una grana grossa (qualcosa di meno di 1000 per le pietre per affilare) dovrebbe essere utilizzata su un coltello gravemente smussato che potrebbe presentare tagli, rientranze o scheggiature. Successivamente, la grana media (che va da 1.000 a 3.000 grana) è ottima per affilare un coltello che è opaco ma non danneggiato.
Infine, la grana fine (da 4.000 a 8.000 grana), simile all’acciaio per levigatura, viene utilizzata per un delicato ritocco per rifinire il filo della lama. Per affilare efficacemente una lama, è l’ideale utilizzare almeno due grane diverse in modo che la lama sia al meglio.
2. Dimensione
Ogni volta che stai cercando di acquistare un nuovo gadget da cucina, valutarne le dimensioni è essenziale. Hai lo spazio di archiviazione per questo? Si adatta comodamente al tuo bancone quando lo usi? È grande e ingombrante o è leggero e minuscolo? Gli affilacoltelli elettrici sono in genere più grandi di quelli manuali, mentre le pietre sono le più compatte (assicurati solo di riporle in un luogo dove non si scalfiscano).
Anche il numero di opzioni di grana offerte da un affilatrice manuale o elettrico influirà sulle sue dimensioni. La cosa buona delle dimensioni di questi temperamatite è che non influisce sulle dimensioni della lama su cui può lavorare. Sia che tu stia affilando uno spelucchino o un coltello da chef da 10 pollici, sulla lama è possibile utilizzare un temperamatite di qualsiasi dimensione.
3. Materiale
Questa categoria riguarda principalmente le pietre per affilare, poiché sono disponibili in una varietà di materiali diversi. Ci sono pietre d’acqua, pietre d’olio e pietre di ceramica. Le pietre d’acqua, come suggerisce il nome, richiedono almeno 5 minuti di ammollo in acqua per affilare una lama. Questo è il tipo più comune di pietra per affilare e la maggior parte sono a doppia faccia, quindi sono ideali per salvare una lama opaca o ritoccare una lama quasi affilata.
D’altra parte, le pietre a olio sono in genere molto più resistenti. Queste pietre non richiedono un ammollo perché sono già pre-riempite di olio (anche se puoi sempre aggiungere un po’ più di olio per aiutare l’affilatura). Come le pietre d’acqua, sono a doppia faccia, quindi possono offrire diversi livelli di grana. Le pietre ad olio in genere hanno una durata maggiore rispetto alle pietre ad acqua, anche se potrebbe volerci un po’ più tempo per affilare una lama opaca su una pietra ad olio rispetto a una pietra ad acqua.
Quando si tratta di affilacoltelli, la maggior parte usa un materiale ceramico come abrasivo. Tuttavia, se hai coltelli in ceramica, questo sarà inefficace, quindi dovrai cercare un temperamatite diamantato (che funziona bene anche su un coltello d’acciaio).
4. Prezzo
Gli affilacoltelli possono costare da €6 a €100. Ora, questa è una gamma! Se stai lavorando con costosi coltelli da chef che usi abbastanza regolarmente, è probabilmente nel tuo migliore interesse finanziario investire in un affilacoltelli di qualità che non degradi la qualità della tua costosa lama.
Detto questo, se i tuoi coltelli sono più nella fascia di budget e li usi di rado, puoi sicuramente farla franca optando per qualcosa di un po’ più economico. Molte delle opzioni di budget possono creare lame affilate: potrebbero volerci un po’ più di tempo.
Domande frequenti
1. Qual è il miglior affilacoltelli per principianti?
Il miglior affilacoltelli per principianti dipende da una domanda importante: vuoi dedicare tempo e sforzi per imparare a usare una pietra per affilare? In caso contrario, scegli un temperamatite elettrico; è il modo più semplice e infallibile per affilare le lame.
2. Qual è il miglior temperamatite per un coltello da chef?
Il miglior affilacoltelli per un coltello da chef è un affilacoltelli elettrico o una pietra per affilare un coltello da chef. Il coltello da chef è un coltello in stile occidentale; è affilato su entrambi i lati del bordo della lama ed è più curvo di, diciamo, un santoku in stile giapponese. Quando usi una pietra per affilare, dovrai capovolgere la lama per affilare entrambi i lati, ma funzionerà perfettamente.
3. Quanto dura un affilacoltelli?
In generale, gli affilacoltelli durano davvero a lungo. Quelli elettrici hanno spesso pezzi di metallo con punta di diamante, che non si consumano. Anche le pietre per affilare non si consumano, ma richiedono un po’ di manutenzione. Fai riferimento al manuale di istruzioni della tua pietra per affilare, ma probabilmente comporterà l’immersione in acqua di tanto in tanto.
Conclusione
Affilare i coltelli a casa può essere un’esperienza rilassante e meditativa con una pietra per affilare, o un lavoro ultra efficiente con un affilatore elettrico. La cosa più importante è mantenere i coltelli affilati, sia per facilità d’uso che per la tua sicurezza.